Em muitos encontros, nos longos anos de convivência, tentei convencer Massimo Martinelli a escrever suas memórias vinícolas.

As memórias, a meu ver, deveriam ser contundentes, esclarecedoras e que, na medida do possível, revelassem as mazelas e as canalhices do mundo dos vinhos.

Massimo, à época, além de sócio, exercia um cargo importante na Renato Ratti, assim sendo, discreta e diplomaticamente nunca abraçou com entusiasmo a idéia.

Parece que algo mudou.

Após um belo almoço em Mondovì, Martinelli, gentil, como sempre, me enviou o e-mail que traduzo e publico.

Parece que Massimo está de saco cheio, como eu, de tantas baboseiras e mentiras no mundo do vinho e vai escrever um livro provocativo.

Com o conhecimento e seriedade de Martinelli alguns botarão as barbas de molho, outros ficarão na defensiva.

Manda bala Massimo!!!!!!

Bacco

Buonasera Bacco,

mi -ci- ha fatto piacere rivederTi, sempre in grande
forma!

Ristoranti di Mondovi: a mezzogiorno nessuno!

È un bel problema... non vorrei esserci al loro posto !
Il tempo preannuncia maltempo, addirittura neve per
domenica... la primavera non riesce a uscire dal suo
guscio..pazienza.
A Marzo 1964, 21 anni da compiere, iniziava la mia avventura
di enologo-errante con il primo impiego di lavoro nelle
Svizzere !

Mi fa effetto...

Ho imparato moltissime cose, soprattutto la puntualità, oltre a cose tecniche sul lavoro.
Sto rimuginando sul mio prossimo libro, cercherò di
scrivere cose provocatorie e divertenti, perchè è ora di
finirla con la baggianate, con le insulsaggini.

Uno che va fuori a mangiare due volte al ristorante diventa un critico gastronomico, uno che ha bevuto due mezze bottiglie diventa
un esperto. e se tu parli di vino con una certa competenza-
data la mia età e il mio trascorso di grande bevitore- ti
chiedono se sei sommelier !!!!

Non c'è più limiteall'idiozia umana.

Ma occorre fare argine e porre rimedi, scrivendo La verità.
Siamo in attesa di una nuova nevicata, spero di no.
A presto
il mas dei mart

Boa tarde Bacco

 Foi com muito prazer que te encontramos sempre em grande forma!

Restaurantes em Mondovì: meio dia sem ninguém!

É um belo problema... Não gostaria de estar no lugar deles (os proprietários)

O tempo prenuncia tempestade, provavelmente neve para o próximo domingo... a primavera não consegue quebrar a casca... Paciência.

Em março de 1964, 21 anos incompletos, iniciava minha aventura de enólogo-errante com um emprego na Suíça.

Sinto um pouco de emoção...

Aprendi muitas coisas, sobretudo a pontualidade, além de coisa técnicas do ramo.

Estou ruminando meu próximo livro, tentarei escrever coisas provocativas e divertidas, porque esta na hora de acabar com as idiotices e as bobagens.

Um sujeito que sai para jantar num restaurante umas duas vezes já se considera um crítico gastronômico, outro que bebeu duas meias garrafas se transforma num esperto e se você fala sobre vinho com alguma competência- em conseqüência de minha idade e meu percurso de grande bebedor- te perguntam se é um sommelier!

Não há mais limites para a idiotice humana.

É necessário colocar uma barreira escrevendo a verdade.

Estamos esperando uma nova nevada, tomara que não.

Até logo  

Massimo Martinelli