Repassando pelas receitas já publicadas, notei que praticamente são todas de cozinheiros e deixei em um segundo plano as cozinheiras.Tentando reparar esta injustiça e para provar eu as mulheres são ótimas também, vou inserir algumas receitas de restaurantes que são capitaneados por cozinheiras fantásticas.Nada melhor que iniciar com um risotto para, quem sabe, abrir os horizontes dos chefs de Brasília, que em sua esmagadora maioria não o sabe pre...

Queridos leitores, foi incluída uma resenha sobre o restaurante Trattoria 101.Não deixe de vistar!Tratoria 101

Perguntas que não sei responder: Por que eu continuo lendo a Revista Gula? Acompanho a revista Gula praticamente desde seu lançamento. Das receitas, talvez tenha feito uma ou duas. Das críticas a restaurantes, não aproveitei nada, visto que a maior parte fica no eixo Rio-São Paulo. Das dicas de vinho, pouca coisa aproveitei. Eles me perderam quando fizeram uma degustação de Pinot Noir pelo Mundo, e o Miolo Pinot Noir 2001 ficou em segu...

TAILLEVENT PENSAMENTOS RESSECADOS Para os Sanchez: Carmen, Isabela e Rodrigo, simpatia, beleza, simplicidade e competência Já fui (claro) ao I MAESTRI LOUNGE lá no Pontão – depois eu conto; Odiava a namorada – todo ano a levava na Pizzaria DOM BOSCO no “Dia dos namorados”. Este ano, “para variar”, a levou para conhecer o TGI’s FRIDAYS no Pier 21(...); Estou de luto com o fechamento do I MAESTRI, meu restaurante preferido na cidade ...

Foi incluso um novo Caminho do Vinho no site!Não deixe de acessar!Caminhos da Liguria

Noticiamos em 26 de maio próximo passado, que a MACTUR TURISMO, tradicional operadora localizada no Hotel nacional e BACCO e BOCCA, tinham firmado parceria para oferecer aos amantes da boa mesa e do bom vinho, viagens exclusivas pela vinha do Barolo no Piemonte.Os primeiro dois grupos já foram completados e, a partir de 4 de outubro próximo, estes 12 afortunados eno-turistas iniciarão sua viagem para Alba, Barolo, La Morra, Serralunga, Castiglion...

Retornado de uma viagem de férias, resolvi, com dois amigos, recomeçar minha busca da gastronomia quase perfeita de Brasília.Não deixe de visitar a crítica escrita sobre o restaurante Zuu.Clique Aqui

Se alguém acha que o titulo deste artigo se refere às Parcerias Públicas Privadas, está redondamente enganado. O PPP é relativo à Parceria Pinocchio Piagentini. Este título me veio à cabeça depois de ler o ótimo artigo de Argos que fala do vinho de Boutique que a Piagentini está lançando no mercado para melhorar sua imagem o que é louvável, visto que piora-la é impossível... Mas, como sempre, o Sr.João Flavio, não resiste ao seu compulsivo ...

Não perca a oportunidade de provar esse contraste de sabores!Acesse já e aprenda como fazer esta simples mas deliciosa receita!Medalhões ao Chocolate