“Memo já decantou o Dolcetto, vamos almoçar?” Com estas palavras Walter Lodali dava por encerrada minha visita à sua vinícola. Atravessamos rapidamente o pátio que divide o restaurante da adega e entramos noProfumo DiVino o ótimo restaurante do nosso amigo Memo. http://www.youtube.com/watch?v=azCfEQVpBBk Memo, que durante anos trabalhou no estrelado “La Ciau de Tornavento”, antes na cozinha e finalmente como sommelier, saiu do México para ...

Finalmente uma boa notícia no panorama vinícola nacional: a Miolo, este ano, não produzirá o ridículo Lote 43. A notícia alvissareira foi transmitida pelo enólogo-marqueteiro Adriano Miolo. Adriano, com o semblante grave, imprescindível para ocasiões importantes, comunicou: face às chuvas intensas na Serra Gaucha as uvas não alcançaram a devida e necessária quantidade de açucares para a vinificação do “mítico” Lote 43. O comunicado é sumamente...

Bert volta e comenta uma degustação de Barolo patrocinada pela AIS. Verifiquei como se sairia o tradutor do Google, mas confesso que, porcaria por porcaria, prefiro e minha, assim, antes que alguém me chame novamente de preguiçoso... Bacco Ho avuto occasione di partecipare a una degustazione di Barolo organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier presso il prestigioso Lord Nelson di Chiavari. Si trattava di una degustazione “orizzontale”,...

Antes de continuar a matéria sobre o Dolcetto Lodali 1978 creio seja necessário comentar algo mais sobre esta casta que de “doce” como indica o nome, nada tem. O Dolcetto e o Barbera são as duas uvas mais emblemáticas do Piemonte. Enquanto garrafas de Barolo e Barbaresco eram abertas apenas nas ocasiões mais importantes, nas mesas das casas e das “piole” (bares) piemontesas a esmagadora maioria dos copos consumidos eram de Barbera e Dolcetto....

Na segunda feira, antes do almoço, enfrentei o frio, a subida e as curvas da estreita estrada que, saíndo de Alba alcança Treiso , para conhecer a vinícola Lodali. http://www.youtube.com/watch?v=S0IRO5AoqK0 A vinícola, considerando os padrões italianos, pode ser classificada entre o pequeno e o médio porte. Walter Lodali, com a morte prematura do pai, foi obrigado a dirigir sua empresa praticamente sozinho, mas em momento algum deu sinais de...

Todas as vezes que procuro apontar os abusos praticados por nossos industriais do vinho, como se já não bastassem as campanhas mentirosas enaltecendo qualidade inexistente, a turma do sul, e agora do sol, ataca B&B tentando desacreditá-lo. É o caso do Manobrista, novo nome para antigo fake, que cinicamente escreveu esta idiotice sem limites. 18/03/2010 - 16:59 - SERÁ ...por: Roberto Manobrista ... que eu consigo um lugar, sem ter que at...

Apesar da acolhida gélida, na glacial Termeno, não desisti de San Candido, Sesto, Dobbiaco e arredores. A Alta Pusteria vale quase na divisa com a Áustria, além de belíssima, é servida por bons hotéis, restaurantes de alta qualidade e pistas, de esqui e trenó, de sonho. Há vários anos, no período invernal, me dirijo a esta região do Alto Adige para me dedicar, por alguns dias à minha paixão na neve: descida com trenó. Das três cidades citadas...

Esta matéria foi obrigatoriamente dividida em três partes. A primeira trata de como conheci o produtor do Dolcetto mais longevo de que se tem registro (pelo menos o meu) A segunda comentará a historia do vinícola Lodali e a degustação de seus vinhos. A terceira, finalmente, mostrará o Dolcetto 1978 e sua degustação no restaurante Profumo DiVino em Treiso. “Acabara de beber no “La Brasilera” minha taça de Champagne, meu aperitivo que normalm...

Marcelo Copello foi considerado, por uma distante organização, o mais influente jornalista de vinhos do Brasil. Este tipo de “eleição” lembra o inútil e démodé concurso de “Miss Brasil”. Se podem existir dúvidas sobre sua liderança no campo vinícola, não há a mesma desconfiança quanto sua dose de coragem. O Marcelo levou para Portugal, mais precisamente na 7ª “Essência do Vinho”, oito vinhos brasileiros. Corajosíssimo, o Copello! Levar 8 v...

Bert, além de competente jornalista, faz parte de um seleto grupo, liderado por Sergio Rossi, que nas quartas feiras se reúne, na Enoteca De Filla, para degustar os vinhos que os representantes das vinícolas desejam vender para o Sergio. Nenhuma garrafa é colocada nas prateleiras da enoteca sem antes ter sido aprovada pelo grupo. Os degustadores são exigentes e experientes, assim sendo a seleção dos vinhos é de primeiríssima. Bert já provou mi...