Após o incidente com a porta voz da ex rainha do Lago Norte e hoje a: “Se arrependimento matasse” do Lago Sul, jurei não mais levar ninguém em viagens pela Itália a não ser surja uma turma realmente interessante e sem problemas de menopausa. Fiel a esta resolução, fui para Venezia sozinho sem precisar aturar coroas solitárias chatas e mal resolvidas que mal sabem distinguir um Grana Padano de uma Robbiola. Confesso que o carnaval veneziano não p...

Depois do “Pião” de 120 Euros não esperava encontrar imediatamente outra palhaçada enologica do mesmo quilate, mas parece que possuo um imã que atrai eventos circenses. Quando falo de evento circense não quero melindrar diretores da AB$, cursos da Vintage, cozinha brasiliense, e degustações de vinhos nacionais, mesmo porque, o pessoal acima promove tragédias e não comédias. Quero, sim, alertar os bebedores de etiquetas que podem iniciar os prep...

Juro que fiquei com inveja do Dionísio e de sua “ácida” descoberta. .Instigado pela curiosidade ,em saber o que nossas garrafas escondem, pensei seriamente na possibilidade de mandar analisar, em laboratórios sérios, através de foto espectrômetro, alguns de nossos mais renomados vinhos, afinal, estou muito interessado em verificar quanta glicerina há neste Cabernet Sauvignon, quantos sulfitos há naquele Chardonnay, quanto açúcar há no colheita ta...

Este ditado popular é perfeito quando se deseja identificar o eno-trouxa. O eno-trouxa é aquele que, recém chegado ao mundo do vinho, acredita em tudo o que ouve ou lê. Ouve dizer que produzimos o 2º melhor espumante do mundo e imediatamente se agarra a esta bandeira e nela acredita piamente. Lê que o Rolando Lero faz os vinhos da Miolo e quando abre um Lote 43, pagando um preço absurdo por ele, acredita estar bebendo uma ótima garrafa ideali...

Juro que temi pelo fim do “Risível Mundo dos Vinhos”. Passei quase quinze dias sem receber nada que pudesse superar, ou pelo menos igualar, as idiotices anteriores. Minha angústia ficou maior quando encontrando o Paulo, companheiro de viagem, refinado enófilo e amigo, foi logo me dizendo que quando lia o Risível Mundo os Vinhos morria de tanto rir. Não sei se por coincidência ou medo, de serem ridicularizados publicamente, todos os meus “fornec...

“Você gosta de queijo de ovelha?” Esta pergunta, feita assim de supetão pelo Renato Fenocchio, num final de manhã enquanto degustávamos uma taça de seu soberbo Dolcetto em sua adega em Neive, nunca pensei que daria início a uma aventura gastronômica única. “Lógico”, respondi, “Então me passe as chaves de seu carro e vamos comer queijo em Borgomale na casa do meu amigo Silvio”. .Meio temeroso (sei como os italianos dirigem) entreguei as chaves e...