Confesso que andava meio deprimido com o total silêncio da AB$ que parecia nem ter tomado conhecimento da minha matéria na qual eu acusava esta panela de vivaldinos. Panelinha que se aproveita da boa fe daqueles que se iniciam no mundo dos vinhos para ditar regras e meter a mão no bolso dos coitados oferecendo cursos que “encinam” o que eles mesmos não sabem, além de faturar alto com degustações totalmente dirigidas para todos os que queiram pag...

É sempre um prazer voltar à Gattinara rever seu belo traçado urbanístico seus casarões com os imensos beirais, suas igrejas centenárias e especialmente beber o ótimo vinho produzido nas colinas ao norte do município. Depois de um passeio por Torino para visitar a Eataly, resolvi parar em Gattinara para almoçar e fazer algumas perguntas sobre a vindima 2007. Dia de feira, muita gente passando por entre as barraquinhas ,comprando,pesquisando preço...

OS BUFÕES DA ACADE-RIA DO VINHO Ainda vou promover um congresso dos palhaços do vinho para eleger o mais risível. Já imaginaram os diretores da AB$, o Mike-Piracina, o Guto Rosé, a proprietária da Vintage, a insuperável dupla Felipe&Gandolfo e muitos outros que desinformam o vinho, reunidos para descobrir quem consegue falar mais besteiras? Sei que seria um páreo duríssimo, afinal todos já disseram tantas e tamanhas idiotices ,que escolher a ma...

São tantas as barbaridades escritas e faladas sobre vinho, especialmente pela AB$, que justamente deveria ser a mais preocupada com a seriedade do assunto, que resolvi botar ordem na casa. A AB$ está mais preocupada em faturar e não se preocupa em ensinar corretamente. Usa e abusa da grande quantidade de associados como moeda de troca para evento, degustações, viagens, lançamento de revista preocupando-se apenas em ser sempre mais, não informativ...

Cheguei à conclusão, que os que mais me lêem Bacco&Bocca, são os nossos desafetos. Os Geisse (James?), o Flavio “Asti Falsificado” Piagentini, Salton “Analfa”, Miolo “Vime 43”, AB$ e todos os outros que foram criticados duramente, não perdem uma matéria do site e esperam, quase com ansiedade, o início da semana para saber quem levou a inefável “bordoada”. Eles ficam possessos, falam em processos, ameaçam fisicamente, agridem nossas mães verbalmen...

Os produtores nacionais, muitas vezes, já nos enviaram e-mails desaforados nos acusando de sermos antipatriotas por elogiarmos sempre vinhos importados em detrimento dos vinhos da Serra Gaúcha.Elogiar vinhos nacionais é uma tarefa já muito bem executada pela “revi$stas especiali$adas”, sites de aluguel e pela AB$, não se tornando, então, necessário nem honesto, que Bacco&Bocca ( a não ser que leve algum, também) fale bem de um vinho Piagentin...

I A safra de 2007, praticamente terminada, revela que a Itália terá uma produção de aproximadamente 42 milhões de hectolitros de vinho com decréscimo de aproximadamente 13% se comprada com a de 2006. A vindima será lembrada também como a mais precoce do dos últimos 80 anos, haja vista, que em muitas regiões a colheita foi iniciada na primeira semana de agosto com uma antecipação de 10/20 dias sobre a média histórica. II Quem quiser iniciar uma p...

Jurei inúmeras vezes que não mais iria à Venezia a não ser no inverno, mas tive que acompanhar um casal que queria, porque queria, passar três dias, conforme eles disseram “Na cidade mais romântica do mundo”.Lá fui eu, mais uma vez, para a cidade mais cara do planeta.Com receio que o casal gastasse todo o dinheiro em máscaras carnavalescas, milho (para os pombos que de tão pesados nem voam mais...), vidros de Murano, espumantes no Quadri, no Flor...