Conta a lenda que as cinco aldeias: Monterosso, Vernazza, Manarola Corniglia e Riomaggiore, que enfeitam de maneira extraordinária a costa no extremo sul da Ligúria, viviam às turras, pois cada comunidade defendia a melhor qualidade de seu vinho. Cansados de tantas brigas, que se arrastavam, sem fim, por gerações e gerações, os viticultores resolveram consultar um velho sábio da regiã...

Quando leio críticos deslumbrados, em sites, blogs ou nas comunidades de relacionamentos da net, sobre visitas aos produtores europeus famosos, seja na Borgonha, Piemonte, Bordeaux, Toscana etc., me pergunto o que podem descobrir nos 15 minutos concedidos pelos sonolentos acompanhantes que repetem automaticamente o que está escrito nos folders das vinícolas, que o leitor já não saiba? A Eno-E-Ventos pode traz...

Todos sabem, mas é bom repetir, que minha tarde-noite em Lisboa começa no Bairro Alto, mais especificamente no ótimo wine-bar “Alfaia” do meu amigo Pedro. Pedro, assessorado pelo competentíssimo jundiaiense Junior, sempre me revela novos e pouco conhecidos vinhos portugueses. Pedro é um maníaco pesquisador de etiquetas e as novidades que constantemente me apresenta conseguem invariavelmente me surpreender. Em minha última passagem por Lisboa, ...

A Maremma é uma parte da Toscana que começa nas praias do mar Tirreno e se estende até aos Apeninos nas províncias de Livorno e Grosseto. Sem o charme das colinas da província de Siena, sem aldeias famosas como Pienza, Montalcino, San Quirico D’Orcia, Montepulciano, Castiglione D’Orcia, Radicofani etc. e, como se não bastasse, vítima de uma terrível epidemia de malaria somente debelada na década de 50, não sei por que, a Maremma me atrai como ...

Depois da polêmica provocada pela matéria sobre as preferências femininas, Bacco&Bocca não mais falará das mulheres em vão. Agora somente vídeos de interesse de ambos os sexos, ops, para todos os seres humanos, ou não. Muitos já conhecem, mas sempre é bom lembrar as Langhe, colinas nas proximidades de Alba, de onde saem alguns dos melhores vinhos, italianos. Para todos os que detestam bolsa e sapatos... Langhe! http://www.youtube.com/watc...

Sempre considerei o Costaripa um espumante de alta qualidade capaz de rivalizar com os melhores Franciacorta e os bons Champagne. Atraído pela curiosidade, aproveitando minha passagem pelo Lago di Garda, resolvi conhecer a vinícola. Devo confessar que detesto visitar médios e grandes produtores de vinhos. Em seus redutos, os vinicultores se comportam, quase sempre, como deuses que concedem com muito enfado, preguiça, pouco caso e má vontade,...

Aceitamos, Boca e eu, a sugestão de indicar vinhos B&B (bons e baratos) para todos e em especial para os que este ano empreenderão viagem eno-gastronômica pela Itália. Comecemos, lógico, pelo Piemonte. Não somente porque o Piemonte é pátria de grandes vinhos tintos, mas, também, pela pouca distancia que divide o aeroporto da Malpensa da província piemontesa de Novara (menos de 20 quilômetros) Um belo descanso em Arona, Stresa, Sesto Cal...

Certa vez almoçando, no ótimo “Ristorante Del Casot” em Castell Alfero, na companhia de um jornalista amigo, após brindarmos com uma taça de espumante, ficamos indecisos qual vinho pedir. “Você já provou o Barbera de Vinchio e Vaglio Serra?” Minha resposta negativa surpreendeu o jornalista que imediatamente ordenou uma garrafa. A Barbera , que o proprietário do restaurante abriu, exibia uma estranha etiqueta com os dizeres: “Da Sul”. “Da Sul”,...

Um desentendimento, com a proprietária do hotel no qual normalmente me hospedava em Castiglione Falletto, uma das capitais do Barolo, me obrigou a procurar um novo endereço para dormir. Como sempre, Renza, proprietária do bar da cidade com a mais bela vista de toda região, veio em meu socorro. Renza Veglio conhece tudo e todos naquelas colinas e , como sempre ,solícita foi logo falando: “Vamos até a Tenuta Montanello. Tenho certeza que você v...

Mesmo o turista mais apressado , percorrendo a auto-estrada Milano-Venezia, ansioso para chegar a Veneza, depois de ter conhecido a estupenda Verona, dificilmente passará por Soave sem ficar impressionado com a muralha medieval que circunda esta cidade. Eu nunca consigo passar por Soave sem encontrar uma boa desculpa para entrar e visitar esta pequena e charmosa cidade. O castelo, os muros, sua gastronomia, seu vinho, sua gente, são “desculp...